Yogurette Eis (mit und ohne Eismaschine)

Veganes Yogurette Eis, mit oder ohne Eismaschine. Für alle die den Geschmack von fruchtigen Erdbeeren, Joghurteis und Schokolade lieben. Eine süße, cremige Versuchung, vegan, laktosefrei und vielseitig und unglaublich lecker.

Vorbereitungszeit 1

Zubereitungszeit 15

Kühlzeit 10

Gesamtzeit 11 15

Servings Kugeln

Calories 228kcal

Zutaten

450 ml Pflanzenmilch ich verwende eine Soja-Vanille Pflanzenmilch
400 ml Pflanzensahne ich verwende eine Soja Sahne
140 g Rohrohrzucker
30 ml Agavensirup
100 g Cashews *Einweichen nach Bedarf
120 g pflanzlichen Joghurt
1 TL Xanthan Gum macht das Eis wesentlich cremiger
100 g getrocknete Erdbeeren grob gehackt,

TOPPING:

100 g dunkle vegane Schoko Drops

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Je nach Eismaschine, Gerät für die Eisherstellung vorbereiten. Getrocknete Erdbeeren grob hacken und beiseitestellen.
100 g getrocknete Erdbeeren
Einen Hochleistungsmixer bereitstellen. Pflanzenmilch, Pflanzensahne, Rohrohrzucker, Agavensirup, Cashews und pflanzlichen Joghurt in einen Hochleistungsmixer geben und circa 2 Minuten auf höchster Stufe cremig mixen. Jetzt das Xanthan Gum dazugeben und noch einmal mixen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Flüssigkeit schon leicht eindicken. Direkt in die Eismaschine geben und die getrockneten Erdbeeren unterheben.
450 ml Pflanzenmilch, 400 ml Pflanzensahne, 140 g Rohrohrzucker, 30 ml Agavensirup, 100 g Cashews, 120 g pflanzlichen Joghurt, 1 TL Xanthan Gum, 100 g getrocknete Erdbeeren
ZUBEREITUNG MIT DER EISMASCHINE: Das Eis nach Herstelleranleitung zubereiten.
ZUBEREITUNG OHNE EISMASCHINE: In eine gefrierfeste Form gießen und in den Gefrierschrank stellen. Um die Cremigkeit zu erhöhen, einmal pro Stunde mit einer Gabel durchmischen. Mindestens 6, idealerweise 10 Stunden einfrieren.
Zum Servieren herausnehmen, 5 Minuten antauen lassen, mit einem Eisportionierer portionieren und in Dessertschalen oder einer Eistüte anrichten. Mit geschmolzener Schokolade garnieren und genießen!
100 g dunkle vegane Schoko Drops

Nährwerte