Wilde Heidelbeere Chia Marmelade

Schnelle, vegane Marmelade aus wilden Heidelbeeren und gesunden Chia Samen. Natürlich gesüßt mit Ahornsirup und blitzschnell eingekocht. Super einfach herzustellen, perfekt auf einem Stück Sauerteigbrot, im Joghurt oder als Granola Topping. Vegan, glutenfrei, ölfrei, natürlich gesüßt und Anthony William konform.

Vorbereitungszeit 5

Kochzeit 10

Gesamtzeit 15

Servings Portionen

Calories 159kcal

Ingredients

350 g frische oder gefrorene wilde Heidelbeeren alternative andere Beeren nach Wahl
125 ml Ahornsirup
60 g Chia Samen
15 ml Zitronensaft
¼ TL Bourbon Vanille gemahlen

Metrisch - Tassenangaben

Instructions

Dessertgläser sterilisieren, also kurz in kochend heißem Wasser baden. Vorsicht die Gläser werden sehr heiß und man verbrennt sich leicht!
Wilde Heidelbeeren zusammen mit Ahornsirup, Chia Samen, Zitronensaft und Bourbon Vanille in einen kleinen Top geben und erhitzen, bis die Masse zu köcheln beginnt.
350 g frische oder gefrorene wilde Heidelbeeren, 125 ml Ahornsirup, 60 g Chia Samen, 15 ml Zitronensaft, ¼ TL Bourbon Vanille
Etwa 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Beeren zerfallen und die Flüssigkeit anfängt einzudicken.
In kleine, verschließbare Gläser füllen.
Reste bis zu 1 Woche luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren oder in kleinen Portionen (z.B. in einer Eiswürfelform) einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Nutrition