Pasta al limone (30 Minuten)

Einfaches und leckeres Hauptgericht Pasta al limone. Pasta in einer cremig-zitronigen veganer Sauce. Schnell gemacht mit deiner Pasta nach Wahl, perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Gericht für jeden Tag. Cremig, zitronig-erfrischend und voller gesunder Inhaltsstoffe.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Servings Portionen

Calories 395kcal

Zutaten

FÜR DIE PASTA:

300 g Pasta ich verwende Hartweizenpasta, auf Wunsch glutenfreie Pasta

FÜR DIE SAUCE:

50 g Cashewkerne
9 g Nährhefeflocken
2 Stück Knoblauchzehen alternativ 1-2 TL Knoblauchgranulat
45 ml Zitronensaft frisch gepresst, mehr nach Belieben
1 EL Zitronenzeste
Salz nach Belieben
Pfeffer nach Belieben
250 ml Pflanzenmilch
15 g Miso optional

ZUM SERVIEREN:

Petersilie
Veganer Parmesan nach Belieben

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

DIE PASTA nach Verpackungsanleitung zubereiten. Beiseitestellen.
300 g Pasta
FÜR DIE SAUCE Cashewkerne (optional eingeweicht), Nährhefeflocken, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Pflanzenmilch, und (optional) Miso in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Sauce verarbeiten. Beiseitestellen.
50 g Cashewkerne, 9 g Nährhefeflocken, 2 Stück Knoblauchzehen, 45 ml Zitronensaft, Salz nach Belieben, Pfeffer nach Belieben, 250 ml Pflanzenmilch, 15 g Miso
Sauce in die Pasta hineingießen und kräftig umrühren, bis sich alles gut verbunden hat.
Abschmecken und gegebenfalls nachwürzen.
Auf Teller aufteilen, mit Petersilie und Parmesan verfeinern und genießen!
Petersilie, Veganer Parmesan nach Belieben
Reste 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, am besten im Dampfgarer oder im Topf mit etwas Wasser erwärmen.

Nährwerte