Kichererbsen Croutons selber machen

HOW TO Anleitung zum Rösten vonleckeren und vielseitigen Kichererbsen Croutons. Gesundes, Protein- und Ballaststoffreiches Topping für Salate, Suppen und andere Gerichte. Vegan und glutenfrei.

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 30

Servings Portionen

Calories 143kcal

Zutaten

265 g Kichererbsen entspricht 1 Dose oder Glas, abgetropft
15 ml Olivenöl oder ein anderes hocherhitzbares Öl
1 TL Currypulver oder eine andere Gewürzmischung nach Wahl
Eine kräftige Prise Salz

TOPPING:

Frische Kräuter
Zitronenscheiben
Vegane Sour Creme

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit einer Dauerbackmatte oder Backpapier auslegen.
Kichererbsen abseihen. Gründlich waschen, abseihen und mit einem sauberen Geschirrtuch trockentupfen.
265 g Kichererbsen
In eine große Schüssel geben, Olivenöl, Currypulver (oder andere Gewürzmischung nach Wahl) und Salz dazugeben. Einmal kräftig durchmischen, bis sich alles gut verbunden hat. Auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
15 ml Olivenöl, 1 TL Currypulver oder eine andere Gewürzmischung nach Wahl, Eine kräftige Prise Salz
In den Ofen schieben und je nach gewünschtem Bräunungsgrad zwischen 25-30 Minuten rösten.
Nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen nehmen und nach Belieben weiterverwenden.
Frische Kräuter, Zitronenscheiben, Vegane Sour Creme
Luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren, am besten frisch.

Nährwerte