Karotten rösten (how to) 30 Minuten

Karotten rösten (how to) 30 Minuten

Ofen-geröstete Karotten, vielseitig, schnell und unkompliziert. Ideal zur Verfeinerung von vielen Gerischten oder einfach so mit Sour Creme Dip. Voller Nährstoffe, Kalorienarm und ideal für eine low carb Ernährung. Vegan, glutenfrei.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Servings Portionen

Calories 158kcal

Zutaten

800 g Karotten geschält und in gleich große Stücke geschnitten
30 ml Brat- und Backöl oder ein anderes hocherhitzbares Öl
15 ml Ahornsirup oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel nach Wahl
2 TL Currypulver* oder eine andere Gewürzmischung nach Wahl, siehe oben im Text weitere Vorschläge
Salz und Pfeffer nach Belieben

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Ein Backblech mit einer Dauerbackmatte oder Backpapier auslegen. Backofen auf 220 Grad (Umluft) oder 240 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Eine große Schüssel bereitstellen und die geschnittenen Karotten hineingeben. Öl, Ahornsirup, Currypulver (oder anderes Gewürz nach Wahl), Salz und Pfeffer dazugeben und kräftig durchmischen, bis sich alles gut verbunden hat.
800 g Karotten, 30 ml Brat- und Backöl, 15 ml Ahornsirup, 2 TL Currypulver*, Salz und Pfeffer nach Belieben
Karotten gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. 20-25 Minuten backen. Nach etwa der Hälfte der Backzeit mit einem Kochlöffel durchfahren, damit alles gleichmäßig gebräunt wird.
Aus dem Ofen nehmen und als Topping für Salate, Bowls, oder einfach so als Snack mit veganer Sour Creme genießen.
Reste bis zu 3Tagen im Kühlschrank (luftdicht verschlossen) lagern. Nicht zum Einfrieren geeignet.

Nährwerte