HOW TO MAKE Ofengemüse mit Tamari

HOW TO MAKE Ofengemüse mit Tamari

Herzhaftes und unglaublich aromatisches Wurzelgemüse aus dem Ofen, das entweder alleine mit einem Stück Sauerteigbrot oder als Beilage gegessen werden kann. Frische Kräuter und Tamari runden die wunderbaren Röstaromen perfekt ab.

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1 15

Servings Portionen

Calories 335kcal

Zutaten

1,5 kg gemischtes Wurzelgemüse z.B. Rote Beete, Pastinaken, etc. siehe Liste oben im Text
8-10 Thymianzweige
Salbeiblätter nach Belieben
Salz und Pfeffer nach Belieben
100 ml hocherhitzbares Brat- und Backöl z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl
2-3 EL Tamari

HILFSMITTEL:

Einen großen Bräter oder eine Auflaufform

Anleitungen

Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze oder Grillstufe falls vorhanden).
Wurzelgemüse mit einer Gemüsebürste sauber machen oder unter fliesendem Wasser waschen. Abtrocknen, putzen und in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
1,5 kg gemischtes Wurzelgemüse
In eine Schüssel geben, Kräuter, Salz, Pfeffer dazugeben und einmal alles gut durchmischen bis das Gemüse gleichmäßig mit Öl überzogen ist.
8-10 Thymianzweige, Salbeiblätter nach Belieben, Salz und Pfeffer nach Belieben, 100 ml hocherhitzbares Brat- und Backöl
In eine Auflaufform geben, in den Ofen schieben und circa eine Stunde schmoren lassen. Gegeben falls nach Ablauf der Hälfte der Zeit einmal durchmischen, damit alles gleichmäßig wird.
Aus dem Ofen nehmen und Tamari untermischen.
2-3 EL Tamari, Einen großen Bräter oder eine Auflaufform
Warm servieren und Genießen! Hält bis zu 4 Tagen gut verschlossen im Kühlschrank und eignet sich gut zum Erwärmen, allerdings am besten frisch.

Nährwerte