Einfache Brombeer Chia Marmelade

Schnelle, vegane Marmelade aus frischen Brombeeren und gesunden Chia Samen. Natürlich gesüßt mit Ahornsirup und blitzschnelle eingekocht. Super einfach herzustellen, perfekt auf einem Stück Sauerteigbrot, im Joghurt oder als Granola Topping.

Vorbereitungszeit 5

Kochzeit 10

Gesamtzeit 15

Servings Portionen

Calories 127kcal

Zutaten

350 g frische oder gefrorene Brombeeren alternative andere Beeren nach Wahl (siehe oben im Text)
125 ml Ahornsirup
56 g Chia Samen alternative Leinsamen verwenden
15 ml Zitronensaft
¼ TL Bourbon Vanille gemahlen

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Dessertgläser sterilisieren, also kurz in kochend heißem Wasser baden. Vorsicht Verbrüh-Gefahr!
Brombeeren waschen und zusammen mit Ahornsirup, Chia Samen, Zitronensaft und Vanille in einen kleinen Top geben und erhitzen, bis die Masse zu köcheln beginnt.
350 g frische oder gefrorene Brombeeren, 125 ml Ahornsirup, 56 g Chia Samen, 15 ml Zitronensaft, ¼ TL Bourbon Vanille
Circa 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Beeren anfangen zu zerfallen und die Flüssigkeit anfängt einzudicken.
In kleine, verschließbare Gläser füllen.
Reste bis zu 1 Woche luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren oder in kleinen Portionen (z.in einer Eiswürfelforeinfrieren und nach Bedarf auftauen.

Nährwerte