Dattel Karamell Schnitten (3 Zutaten) - vegan

Unglaublich leckere, karamellige Schnitten mit nur 3 Zutaten. Perfekter veganer Snack mit gesunden, vollwertigen Inhaltsstoffen, ohne Zusatz von Öl, zuckerfrei und ideal für die gesamte Familie.

Vorbereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Servings Stück

Calories 118kcal

Zutaten

12 Stück Medjool Datteln entkernt *falls zu trocken, über Nacht in Wasser einweichen
165 g Gemischte Nüsse ich verwende Pekannüsse und Walnüsse, es geht aber mit allen Nüssen ohne Probleme
175 g Schokolade gute Qualität geschmolzen

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Schokolade vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.
175 g Schokolade
Form mit Backpapier auslegen und Beiseitestellen.
Entsteinte Datteln und Nüsse in einen leistungsstarken Food Processor geben und so lange mixen, bis ein kompakter Teig entsteht. Je nach Belieben die Konsistenz feiner oder gröber lassen. Ich mag sie gerne so fein, bis sich das Fett der Nüsse absetzt und die Konsistenz richtig schön fest und formbar ist (siehe Video).
12 Stück Medjool Datteln, 165 g Gemischte Nüsse
Teigmasse in die Form pressen und einmal richtig fest plattdrücken.
Geschmolzene Schokolade über dem Dattel-Nuss Boden verteilen.
175 g Schokolade
Vollständig auskühlen lassen und in 16 Teile schneiden (können auch mehr oder weniger große Stücke sein, einfach nach Belieben).
TIPP: Die Schnitten schmecken besonders gut gekühlt aus dem Gefrierschrank.
Genießen! Restliche Schnitten in eine wieder verschließbare Box geben und im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern. Im Kühlschrank halten sie etwa 1 Woche, im Gefrierschrank bis zu 4 Wochen.

Nährwerte