Chai Porridge mit Tahini-Karamell

Sättigender, leckerer und wärmender Porridge mit Mandelmilch, Haferflocken und vielen gesunden Gewürzen, wie Nelken, Zimt und Kardamom. Perfekt für ein gesundes Frühstück, das lange satt hält und für einen gesunden Blutzuckerspiegel sorgt.

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Servings Portionen

Calories 328kcal

Zutaten

FÜR DEN PORRIDGE:

35 g Cashews am Vorabend in kaltem Wasser eingeweicht*
375 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch
12,5 g Kokosblütenzucker mehr nach Belieben
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
½ TL Nelken gemahlen
½ TL Bourbon Vanille gemahlen
90 g Haferflocken auf Wunsch glutenfrei

FÜR DAS TAHINI-KARAMELL:

30 g weißes Tahini
45 ml Ahornsirup
Eine Prise Salz

TOPPING (optional):

Eine Banane in Stücke geschnitten
Schwarze und weiße Sesamsamen
Zimtstangen zur Dekoration

Metrisch - Tassenangaben

Anleitungen

Cashews, Mandelmilch, Kokosblütenzucker, Zimt, Kardamom, Nelken, Bourbon Vanille und Salz in einen Hochleitungsmixer geben und zu einer feinen Flüssigkeit verarbeiten.
35 g Cashews, 375 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch, 12,5 g Kokosblütenzucker, 1 TL Zimt, 1 TL Kardamom, ½ TL Nelken, ½ TL Bourbon Vanille
In einen kleinen Topf geben, Haferflocken dazugeben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. 2-3 Minuten köcheln lassen, Hitze wegnehmen und ein paar Minuten ziehen lassen.
90 g Haferflocken
In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Tahini-Karamell in eine kleine Schüssel geben und so lange Rühren bis eine gleichmäßige Paste entstanden ist.
45 ml Ahornsirup, Eine Prise Salz, 30 g weißes Tahini
Porridge in zwei Schüsseln verteilen, mit Tahini-Karamell und weiteren Toppings nach Wahl verzieren und genießen!
Eine Banane in Stücke geschnitten, Schwarze und weiße Sesamsamen, Zimtstangen
Hält sich 2-3 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank, am besten frisch. Aus dem Kühlschrank am besten etwas warme Pflanzenmilch unterrühren und dann genießen!

Nährwerte